Aluberg recherche constamment de nouveaux secteurs de développement. L'un d'entre eux est d'ailleurs le domaine du café.
Dans ce contexte, Aluberg a exploré une possibilité de croissance en se concentrant principalement sur le secteur des capsules de café. L'avènement des machines à café a entraîné l'introduction des capsules enveloppées de pellicule d'aluminium. En étudiant cette capsule, Aluberg a réussi à atteindre la meilleure solution possible pour l'extraction du café tout en maintenant son arôme et ses caractéristiques inaltérées.